A legislação da indústria bovina de Schumer corre o risco de aumentar os preços, e não de reduzi-los
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O líder da minoria no Senado, Chuck Schumer, nunca trabalhou em uma fazenda de gado. Ele nunca administrou um frigorífico. E depois que América viu sua façanha de grelhar no quintal, é justo perguntar se ele sabe como grelhar um cheeseburger corretamente.
No entanto, enquanto os americanos se preparam para celebrar o 250º aniversário da independência da nossa nação no 4 de Julho – no coração da época de grelhados de Verão – Schumer quer que Washington dê lugar à indústria da carne bovina dos EUA.
O que poderia dar errado?
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o máximo.
As habilidades de grelhar do senador Chuck Schumer foram criticadas tanto pela esquerda quanto pela direita neste post X agora excluído. Ele pode ser visto colocando queijo americano em um hambúrguer mal passado. (x)
A chamada “Lei de Ajuda aos Agricultores e Mercearias Familiares” de Schumer é um clássico do liberalismo de Washington: encontrar a raiz do problema, diagnosticar mal a causa, prescrever um remédio que piore as coisas e chamar-lhe “alívio”. Vimos isso na saúde, energia, habitação e educação. Os políticos criam ou agravam crises, culpam as empresas privadas e depois usam a dor como desculpa para expandir o controlo governamental.
Os preços da carne estão altos. As famílias sentem isso sempre que vão ao supermercado. Mas o motivo não é uma conspiração de desenhos animados dos frigoríficos. Isto é economia básica: procura forte e oferta limitada.
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A procura retalhista de carne bovina aumentou acentuadamente entre 2019 e 2025, enquanto o rebanho bovino dos EUA caiu para o seu nível mais baixo em 75 anos. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o número total de bovinos e bezerros nos Estados Unidos em 1º de janeiro de 2026 era de apenas 86,2 milhões de cabeças. Isso representa uma queda acentuada em relação a 1º de janeiro de 2019, quando o estoque era de 94,8 milhões de cabeças, uma queda de quase 9% em sete anos. A temporada de bezerros de 2025 foi um recorde de baixa de 32,9 milhões de cabeças, o segundo ano consecutivo um novo recorde de baixa.
Este não é um aumento de preço. É oferta e demanda.
Durante anos, as secas assolaram os principais países produtores de gado. Os agricultores enfrentaram custos com alimentos, energia, terras, mão-de-obra e custos regulatórios. As políticas inflacionárias da era Biden – apoiadas por Schumer e seus aliados – tornaram tudo mais caro para agricultores, processadores e consumidores.
Agora o número quer punir a família da cadeia de abastecimento que detém o monopólio.
Vacas não são widgets. O Congresso não pode aprovar uma lei e produzir mais carne. As galinhas podem ser levadas ao mercado em semanas. O gado de corte leva anos. O processo leva cerca de três anos, desde o nascimento da galinha até o momento em que seus filhotes finalmente entram na produção de carne. Este longo ciclo depende do clima, da nutrição, do financiamento, da terra, do emprego, da política comercial e da confiança de que o governo não mudará subitamente as regras intermédias.
Nenhuma conferência de imprensa do Senado pode decorrer à velocidade da biologia.
A chamada “Lei de Ajuda aos Agricultores e Mercearias Familiares” de Schumer é um clássico do liberalismo de Washington: encontrar a raiz do problema, diagnosticar mal a causa, prescrever um remédio que piore as coisas e chamar-lhe “alívio”.
Os factos relativos aos frigoríficos também minam a narrativa democrata de aumento de preços. Em 2025, as margens dos frigoríficos foram em média de cerca de US$ 138 por cabeça. A Tyson Foods relatou um prejuízo operacional de mais de US$ 1 bilhão em sua divisão de carnes naquele ano. Não é o número de monopolistas que embolsam os lucros do vento. Estes são números da indústria de investimento que têm sido prejudicados pela menor oferta de gado em mais de três gerações.
Mas o projeto de lei de Schumer ignora tudo isso. Ignora também os danos causados por anos de políticas anticomerciais impostas pelos mesmos políticos que são agora defensores do consumo.
Em vez de cortar custos, reduzir barreiras regulamentares, incentivar o investimento, expandir a capacidade de processamento e abrir rotas comerciais, Schumer quer que Washington reestruture politicamente a indústria da carne bovina num contexto de escassez de oferta.
Isto é corrupção económica.
O pecuarista Brad Randall vende parte de seu gado Black Angus em um leilão em 12 de setembro de 2022 em McCook, Nebraska. (Ricky Carrotti/Washington Post/Getty Images)
O desmembramento de empresas pode gerar boas vozes populistas, mas raramente é algo limpo, rápido ou barato. No processamento de carne, a reestruturação forçada significará infra-estruturas duplicadas, custos de financiamento mais elevados, atrasos no investimento, litígios e incerteza na cadeia de abastecimento. O resultado provável: menos eficiência, menos capacidade, mais risco e preços mais elevados no balcão de carnes.
Os compradores abastados que compram cortes básicos em açougues boutique provavelmente se importam menos. As famílias trabalhadoras comprarão hambúrgueres, tacos, bolo de carne e carne moída para os jantares durante a semana.
Existe uma maneira melhor. Washington deve aliviar as pressões de custos que tornaram a carne bovina tão cara. Aliviar encargos regulatórios desnecessários sobre agricultores, pecuaristas e processadores. Os custos de energia e transporte são baixos. Manter abertos os mercados de importação e exportação durante as mudanças nos ciclos de fornecimento. Reduzir as pressões tarifárias e de custos dos produtos que tornam a recuperação do rebanho mais lenta e mais cara.
Acima de tudo, deixe os mercados funcionarem.
E não vamos esquecer quem está comandando o esquema. Os aliados de Schumer incluem a senadora Elizabeth Warren, democrata de Massachusetts, e o senador Bernie Sanders, de Vermont, a ala política – o mesmo grupo que passou anos demonizando a carne, dando sermões aos americanos sobre o que comem e flertando com ideias do New Deal Verde que tornariam os alimentos, o combustível e a eletricidade mais caros.
As políticas inflacionárias da era Biden – apoiadas por Schumer e seus aliados – tornaram tudo mais caro para agricultores, processadores e consumidores.
Um dia disseram-nos para comer menos carne para salvar o planeta. No dia seguinte ficam surpresos porque a carne é muito cara.
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O mercado de carne bovina dos EUA melhorará, mas não se Washington transformar o problema de abastecimento num problema de controle governamental. Os rebanhos podem ser restaurados. O investimento pode retornar. As cotações podem ser fáceis. Mas exige estabilidade, custos baixos e confiança – e não políticos que ameaçam refazer toda a indústria para negociações de campanha.
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Enquanto a América celebra o seu 250º aniversário de independência, devemos lembrar o que tornou este país próspero: a iniciativa privada, os direitos de propriedade, o governo limitado e os mercados livres.
Chuck Schumer pode não saber grelhar um cheeseburger. Mas ele deveria saber o suficiente para não queimar a indústria da carne.
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