A marca de sorvete mais pesquisada da América pode surpreendê-lo – e há uma razão saudável para isso

A fabricante de sorvetes Wells Enterprises, que também possui a Blue Bunny, adquiriu a Halo Top em 2019.

De acordo com o relatório da Innerbody Research, outras marcas de sorvete com maior interesse de pesquisa depois do Halo Top incluem Cold Stone Creamery, Breyers, Talenti e Häagen-Dazs.

No entanto, as pesquisas não se traduzem necessariamente em vendas. Em 2025, Breyers, Blue Bunny e Turkey Hill foram as marcas mais vendidas em dólares, de acordo com a Dairy Foods Magazine.

“A lista mais pesquisada é muitas vezes um reflexo dos nossos medos”, disse Kantha Shelke, cientista alimentar e professor sénior da Universidade Johns Hopkins, à Fox News Digital.

“O Halo Top vence nas pesquisas porque promete delícia sem as consequências naturalmente associadas à experiência.”

O interessante do Halo Top é que a era do GLP-1 foi adiada para a sobremesa, disse Shelke.

“Recheado de proteínas, embalado em porções, com baixo teor de açúcar e sem culpa”, disse ela sobre Halo Top.

Os consumidores que procuram alimentos que possam desfrutar sem se sentirem culpados não é uma ideia nova, disse Maeve Webster, presidente da empresa de consultoria Menu Matters, com sede em Vermont. Isso já aconteceu antes com a tendência do iogurte congelado.

“O que há de novo, especialmente com o Halo Top, é a tecnologia para criar sorvetes mais saudáveis, sem a cristalização, o gosto ruim ou a sensação desagradável na boca que vimos em algumas iterações anteriores desse tipo de esforço”, disse Webster à Fox News Digital.

“A tecnologia está se atualizando”, acrescentou Webster. “Cada vez mais, seremos capazes de criar versões mais saudáveis ​​desses tipos de produtos que estão mais próximos, se não quase exatamente, da experiência original do sorvete indulgente.”

Webster também acredita que a mídia social e o marketing inteligente desempenharam um papel importante no aumento do interesse das pessoas no Halo Top recentemente.

“Com a quantidade de informações que as pessoas recebem todos os dias, provavelmente veem muitas coisas das quais nunca ouviram falar antes ou viram nas lojas e, de repente, ficam interessadas nisso porque veem um vídeo nas redes sociais”, disse ela.

O sorvete é frequentemente citado como a sobremesa favorita dos americanos e, de acordo com uma pesquisa de 2024 da Associação Internacional de Produtores de Leite, 97% dos americanos dizem que amam ou gostam de sorvete. A associação também informou que o americano médio come cerca de 20 libras, ou quase quatro galões, de sorvete por ano.

Como os consumidores comem sorvete com tanta frequência, é mais provável que eles tentem encontrar uma marca que lhes permita “desfrutar de sorvete sem se sentirem culpados ou como se estivessem fazendo algo ruim ou ruim para si mesmos”, disse Webster.

Shelke observou que os alimentos comercializados como “naturais” não são o mesmo que “isentos de risco” e “ricos em proteínas” não são o mesmo que saudáveis.

“A segurança e os benefícios são concebidos na fase de formulação e não fornecidos pelas informações na frente da caixa”, disse ela.

Os consumidores devem tomar cuidado com sorvetes light que contenham o álcool açucarado eritritol, produzido pela fermentação do milho, disse Shelke.

Ela citou um estudo da Cleveland Clinic de 2023 publicado na Nature Medicine que relacionou níveis mais elevados de eritritol no sangue a um aumento na taxa de ataques cardíacos e derrames e descobriu que o adoçante aumentava a probabilidade de as plaquetas formarem coágulos.

“O contexto é importante: diz respeito a pacientes cardíacos de risco, diz respeito aos níveis sanguíneos circulantes, e não a uma dose única, e tem sido debatido na literatura. Os autores pediram especificamente estudos de segurança a longo prazo”, disse Shelke.

“Não é motivo para pânico. Apenas um motivo para prestar atenção.”