Cortar todo o açúcar da sua dieta pode prejudicar a saúde intestinal, segundo novo estudo
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Eliminar o açúcar da dieta pode parecer a chave para uma alimentação saudável, mas pesquisas sugerem que pode ter efeitos indesejados na saúde digestiva.
Um estudo apresentado na ENDO 2026, a reunião anual da Endocrine Society, sugere que a falta total de sacarose, ou açúcar de mesa, pode prejudicar a saúde intestinal e perturbar o metabolismo natural do corpo.
Para explorar como a ausência total de açúcar na dieta afeta o corpo, pesquisadores do Dasman Diabetes Institute, na cidade do Kuwait, conduziram um estudo de 16 semanas em dois grupos de ratos. Ambos os grupos foram submetidos a uma dieta com baixo teor de gordura, mas com uma diferença crítica.
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Um grupo seguiu uma dieta com baixo teor de gordura que incluía uma quantidade padrão de sacarose, enquanto o outro grupo seguiu uma dieta com baixo teor de gordura e totalmente sem açúcar, de acordo com o comunicado de imprensa do estudo.
Ao longo do experimento, os pesquisadores monitoraram uma série de fatores fisiológicos, incluindo o peso dos animais, a tolerância à glicose, a sensibilidade à insulina, os níveis hormonais, a inflamação interna e a composição específica das bactérias intestinais.
A falta total de açúcar na dieta pode causar um desequilíbrio nas bactérias intestinais e levar a sinais de doença hepática gordurosa, mesmo sem ganho de peso, disseram os pesquisadores. (iStock)
Os resultados do estudo sugeriram que a remoção completa do açúcar causou vários problemas de saúde inesperados.
“A remoção completa da sacarose de uma dieta pobre em gordura pode perturbar inesperadamente a saúde intestinal e promover inflamação e disfunção metabólica”, disse Rasheed Ahmad, investigador principal e chefe do Departamento de Imunologia e Microbiologia do Dasman Diabetes Institute, no comunicado.
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Embora os ratos que seguiram a dieta sem açúcar não tenham ganhado peso extra em comparação com o grupo de controle, seus indicadores internos de saúde pioraram.
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Os animais que não tinham sacarose desenvolveram um desequilíbrio nos micróbios intestinais e aumentaram a inflamação no intestino e no fígado.
Eles também mostraram sinais de má regulação da glicose, resistência à insulina e alterações celulares associadas à doença hepática gordurosa, de acordo com a pesquisa.
As futuras diretrizes dietéticas podem abandonar as proibições estritas e absolutas do açúcar e, em vez disso, concentrar-se na saúde intestinal geral através de uma nutrição equilibrada. (iStock)
“As descobertas sugerem que a remoção completa da sacarose de uma dieta com baixo teor de gordura pode afetar negativamente a microbiota intestinal e a saúde metabólica”, concluiu Ahmad.
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Embora os riscos das dietas ricas em açúcar estejam bem estabelecidos, os investigadores notaram que pouca atenção tem sido dada aos efeitos da eliminação completa do açúcar das refeições com baixo teor de gordura.
Os investigadores dizem que estas novas descobertas destacam que os hidratos de carbono na dieta desempenham um papel valioso no apoio ao equilíbrio entre o sistema imunitário e o microbioma intestinal.
Cortar completamente a sacarose de uma dieta pobre em gordura pode desencadear inesperadamente inflamação intestinal e perturbar o metabolismo, dizem os especialistas. (iStock)
Como esta pesquisa foi conduzida em ratos durante um período relativamente curto de 16 semanas, são necessários mais estudos clínicos para determinar se uma dieta completamente isenta de açúcar causa a mesma inflamação intestinal e hepática em humanos.
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Além disso, o estudo concentrou-se especificamente na remoção da sacarose de refeições com baixo teor de gordura, o que significa que os resultados podem não se aplicar a pessoas que eliminam o açúcar enquanto seguem planos alimentares cetogênicos ou com alto teor de gordura, observaram os pesquisadores.
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A equipa acredita que as futuras orientações dietéticas podem afastar-se das restrições rigorosas e absolutas ao açúcar e, em vez disso, colocar maior ênfase na manutenção de uma população diversificada e saudável de bactérias intestinais através de uma nutrição equilibrada.
“A longo prazo, estas descobertas podem ajudar a melhorar estratégias para prevenir e gerir distúrbios metabólicos, doença hepática gordurosa e condições inflamatórias crónicas”, disse Ahmad.
