Novos horizontes em DO Cava

Aos 41 anos, Marta Vidal Ollé tornou-se a 11 de junho a primeira mulher, e também a mais jovem, a ocupar a presidência de uma DO Cava fundada em 1972. Diz que o facto de ser a primeira presidente é “realmente significativo”, embora espere que notícias como esta deixem de o ser em breve. Considera que o que é realmente importante, para além do género, é a capacidade, e também “a abertura de novos caminhos e horizontes, e de novas visões e sensibilidades, que são necessárias, no quadro do DO Cava”. Propõe-se promover um pacto de valor para a adega que “promova a sustentabilidade económica de toda a cadeia, reforce a confiança entre viticultores e produtores e ajude a construir um modelo de criação de valor partilhado”. Pretende também investir no enoturismo, simplificar a burocracia, incentivar a mudança geracional, promover uma agenda de transformação digital para pequenos produtores de vinho e viticultores ou fornecer ferramentas regulatórias do DO Cava, com flexibilidade suficiente, que “permitam a experimentação, a inovação e a adaptação a novas oportunidades sem abrir mão do rigor e da qualidade do produto”.

Nascido em Puigdàlber e neto dos produtores de vinho de Penedès, o primeiro gestor da Vallformosa enfrenta com entusiasmo a nova fase no turbulento mundo da cava, mas também “percebe a responsabilidade que isso acarreta, mais do que ter a sensação de vertigem”, embora especifique que a vertigem pode ser positiva. Ela reconhece que os primeiros dias como presidente foram muito intensos. Ele está particularmente preocupado em como deve reagir a “toda a ilusão que é criada”. Gostaria que a unidade do sector fosse alcançada, embora admita não saber se isso será possível. Claro que sugere-se ouvir todas as sensibilidades antes de tomar decisões que visem “fazer o que é melhor para a cava, lutando pela sustentabilidade social e territorial”. Ele tem muita fé na cava e em suas possibilidades. Propôs-se trabalhar para consolidá-la como a denominação de vinho espumante de maior prestígio no Sul da Europa, sendo líder em sustentabilidade e valor no mercado global, uma referência mundial em qualidade e inovação em vinhos, um motor económico e territorial na Catalunha e um exemplo de coesão, inovação e orgulho do setor.”

Marta Vidal é casada e mora em Vilanova i la Geltrú, e é mãe de quatro filhos de três a seis anos, dois dos quais gêmeos. Licenciada em Administração e Gestão de Empresas, com MBA Executivo pela Esade e PDG pela IESE Business School, enfrentou o desafio de transformar o modelo de negócio da Vallformosa, condenado à falência, para transformá-lo num “negócio profissional, transparente e com capacidade de se conectar com o consumidor de hoje e responder aos desafios do futuro, unindo-os com tradição, inovação e respeito. Define-se como uma “pessoa exigente mas acessível, orientada para a construção de equipas”. “para fornecer valor acrescentado e criar um mundo melhor e mais simples.”

O novo presidente quer consolidar o prestígio da resplandecente denominação

Ele se considera uma pessoa “muito positiva”. Ele não entende o pessimismo e não tem dúvidas de que “o melhor ainda está por vir”. Ele ressalta ainda que “o futuro depende de nós”. E é reconhecida como uma profissional exigente e enérgica. Ela está convencida de que nada é impossível. Ela ressalta ainda que é uma mulher “aberta a novas ideias”. Ela garante que seu desejo é “manter o equilíbrio e ser justo, e poder dizer que quando olho para trás, a jornada valeu a pena”. Quero também “poder deixar um mundo melhor para os meus filhos”. Crença na disrupção e na capacidade de mudar. Dedica o pouco tempo livre que lhe resta à família, embora também goste de ler, correr, cozinhar, apreciar a gastronomia e “viajar quando posso”.