Conheça o hambúrguer duplo recheado entre dois queijos grelhados

Chris Salmond é dono de um food truck, Burger Smith Jordan Wood, EastIdahoNews.com

IDAHO FALLS – Os food trucks locais são o assunto da cidade neste verão, pois servem seu próprio estilo de hambúrgueres, batatas fritas cozidas em sebo bovino e muito mais.

Chris Salmond abriu seu caminhão de hambúrgueres Burger Smith com a intenção original de ser um caminhão de churrasco. Com o tempo, o caminhão se transformou em uma lanchonete com temática de churrasco e cardápio inspirado no ferreiro.

“Optamos pelo Burger Smitty, que é uma brincadeira com a fome. Escolhemos nomes de espadas e escudos para nossos hambúrgueres, como machado, espada e armadura de placas”, diz Salmond. “Nossas batatas fritas são pedidos complementares e nós simplesmente nos divertimos com o cardápio.”

Tivemos a sorte de experimentar alguns dos melhores itens de salmão de seu cardápio, começando pelo Plate Armor, um dos infames queijos grelhados do caminhão.

“É o seu queijo grelhado básico com muenster e queijo cheddar”, diz Salmond. “Também tem presunto e ovos, e podemos trocar o presunto por bacon e linguiça.”

Este sanduíche tem todos os ingredientes para um café da manhã perfeito e pode facilmente me colocar sob os cobertores aconchegantes pela manhã.

O queijo é pegajoso, o presunto é perfeitamente frio e salgado e o pão é doce e amanteigado.

Em seguida, tentamos Sidequests, também conhecidos como French Fries.

Essas batatas fritas são cozidas em sebo bovino e vêm com quatro opções de molhos diferentes com base na sua tolerância a temperos.

“Quem não tem ideia é molho barbecue normal, depois picante, bem picante e Carolina Reaper”, diz Salmond. “São apenas níveis de temperatura diferentes, então o perfil de sabor será muito semelhante em todos os aspectos.”

Normalmente não gosto muito de comida picante, mas enfrentei o molho Carolina Reaper só para este vídeo e ouso dizer… estava uma delícia. Minha boca queima apenas por alguns minutos e fica gostoso o tempo todo!

Terceiro, experimentamos o Torá, um cheeseburger clássico.

“Tem alface, picles, cebola e tomate com nosso molho caseiro 97”, diz Salmond. “Usamos carne 100% fresca, ela nunca é congelada. Na verdade, nós a fumamos. Nós fumamos a carne a frio antes de cozinhá-la.”

Este hambúrguer parece que deveria ser retratado ao lado da palavra “cheeseburger” no dicionário, é tão fofo.

A carne é deliciosa e perfeitamente temperada, todos os recheios só vão dar sabor.

Por último, mas não menos importante, tentamos o Axe.

É um cheeseburger duplo imprensado entre dois queijos grelhados. Você leu certo. Se você acha que não, continue lendo.

Um hambúrguer duplo de queijo imprensado entre dois queijos grelhados.

monumento

“Um dia fiquei entediado e fiz isso, e minha esposa me disse que ninguém iria pedir”, diz Salmond. “É provavelmente um dos nossos sanduíches mais pedidos, especialmente em grandes eventos.”

Apesar do sanduíche ser tão grande e responsável que mal consigo segurá-lo, essa coisa é o sonho americano. Uma reminiscência de uma comida maravilhosa de feira, este hambúrguer (sanduíche?) É delicioso, carnudo, empanado, perfeitamente temperado e defumado, e tudo o que um patriota americano precisa para permanecer nas artérias aos 50 anos.

Muito obrigado ao Burger Smithy por nos deixar experimentar sua comida deliciosa!

Confira sua página no Facebook para ver onde eles estão localizados e quais são seus horários.